همانطور که می دانید، اکثر استان های کانادا این دوشنبه (۱۱ اکتبر) به مناسبت روز Thanksgiving تعطیل هستند.
اما تاریخچه تنکس گیوینگ یا همان عید شکرگزاری چیست؟
مدت ها قبل از این که اروپایی ها رسم تنکس گیوینگ را به کانادا بیاورند، بومیان کانادا جشن هایی را برای برداشت محصولات پاییزی و نعمت هایی که نصیب آن ها شده برگزار می کردند.
سپس اروپایی ها وارد کانادا شدند و جشن های تنکس گیوینگ را طبق رسوم اروپایی با خود آوردند.
از سال ۱۹۵۷، تصویب شد که دومین دوشنبه ماه اکتبر در کانادا به عنوان روز تنکس گوینگ جشن گرفته شود و این روز تعطیل باشد. البته در برخی استان ها و مناطق کانادا مثل نوا اسکوشیا و نیو برانزویک این روز تعطیل رسمی نیست.
این روز در واقع جشن خانوادگی در کانادا محسوب می شود و اعضای خانواده دور هم جمع می شوند و شام مفصلی هم میل می کنند.
معمولا در این روز افراد به خانه اعضای خانواده یا دوستان خود می روند که از آن ها دور هستند یا آن ها را به خانه خود دعوت می کنند.
غذای اصلی این شام معمولا یک بوقلمون شکم پر و درسته است که اکثرا توسط بزرگ خانواده تهیه می شود.
علاوه بر بوقلمون، انواع غذاها و شیرینی های دیگر هم سرو می شود که بسته به عادت مردم و رسم و رسومات آنها متفاوت است.
چون که تنکس گیوینگ با فصل برداشت کدو تنبل همزمان است، این گیاه خوشمزه هم در کنار بوقلمون به نوعی به نماد تنکس گیوینگ تبدیل شده. شیرینی پای کدو تنبل هم معمولا در سفره تنکس گیوینگ حاضر است.
یکی از دلایلی که تنکس گیوینگ در کانادا مهم است، زمستان های سرد و طولانی این کشور است.
تنکس گیوینگ شاید آخرین فرصت و تعطیلات پاییزی باشد که خانواده ها می توانند در هوای مناسب، در کنار یکدیگر به تفریح بپردازند.
منابع: thecanadianencyclopedia ـ timeanddate
