قیمت روغن زیتون در چند سال گذشته به میزان قابل‌توجهی افزایش یافته. در کانادا یک لیتر روغن زیتون در آگست ۲۰۲۴ به طور متوسط ۱۶٫۴۰ دلار قیمت داشته است.

از جمله دلایل افزایش قیمت روغن زیتون می‌توان به مشکلات زنجیره تامین ناشی از جنگ اوکراین، تورم و تغییرات آب و هوایی اشاره کرد. اسپانیا (بزرگترین تولیدکننده روغن زیتون در جهان)، سال گذشته به دلیل تغییرات آب و هوایی شدید، شاهد کاهش چشمگیر در تولید روغن زیتون بوده.