از جمله دلایل افزایش قیمت روغن زیتون میتوان به مشکلات زنجیره تامین ناشی از جنگ اوکراین، تورم و تغییرات آب و هوایی اشاره کرد. اسپانیا (بزرگترین تولیدکننده روغن زیتون در جهان)، سال گذشته به دلیل تغییرات آب و هوایی شدید، شاهد کاهش چشمگیر در تولید روغن زیتون بوده.