میشلین استار یکی از معیارهای بینالمللی رتبهبندی رستوران است که برخلاف دیگر معیارها، بر اساس نظرات مردم تعیین نمیشود، بلکه با توجه به دیدگاه بازرسان ناشناس و خاص میشلین به رستوران اعطا میگردد.
بازرسان میشلین با بررسی کیفیت غذا و مواد اولیه، تبحر در طعمدار کردن و طبخ غذا و شخصیت سرآشپز به رستوران بین ۱ تا ۳ ستاره میشلین میدهند.